Rucola war lange Zeit eine relativ wenig beachtete Pflanze. Die grünen Blätter, die einen würzigen, nussigen Geschmack haben waren allenfalls als Beigabe zum Salat bekannt. Erst in letzter Zeit mit dem starken aufkommen mediterraner Rezepte verbreitet sich Rucola wieder stärker und lässt sich mittlerweile ganzjährig auf dem Wochenmarkt oder Supermarkt kaufen.
Lassen Sie sich auf diesen Seiten zu Rezepten für Rucola inspirieren und probieren Sie ein paar Rezepte aus.
